컬리플라워 효능 및 부작용 그리고 올바른 섭취방법은?

하루가 다르게 온도가 높아지고 날씨가 좋아지고 있습니다. 작년에 비해 미세먼지 양도 줄어들어 밖을 보면 밝은 풍경을 감상할 수 있어서 좋은 듯합니다. 날도 더워지고 여름도 성큼 다가오니 이제부터 준비해야 하는 것이 하나 생각이 났습니다. 바로 체중관리입니다. 이번 여름은 과연 바닷가나 비서 지를 갈 수 있을지 모르겠지만 그래도 활동량이 줄어들었던 겨울과 봄에 축척해 두었던 지방은 미리 태워놔야겠죠. 그래서 오늘은 탄수화물인 쌀 대신 섭취할 수 있는 컬리플라워에 대해 알아보겠습니다. 낮은 칼로리와 쌀 같은 식감으로 2020년 대세 다이어트 식품으로 떠오른 채소 중 하나입니다.

 

컬리플라워란?

 

컬리플라워는 녹색채소 중 하나인 브로콜리와 비슷해 많은 분들이 혼동하는 채소 중 하나지만

비타민 C와 식이섬유 등이 풍부하고 항암 효과가 뛰어나 슈퍼 푸드 중 하나로 꼽히고 있습니다.

양배추로부터 변이되어 나타난 채소로 양배추과에 속합니다.

 

 

컬리플라워 효능은?

 

암예방에 효과적이다.

 

컬리플라워는 섬유질과 물이 풍부하여 변비를 예방할 뿐만 아니라

글루 코시 놀 레이트와 설포라판 성분이 항암작용과 종양억제 효과가 있어 

위암,대장암등의 각종 암 예방에 좋습니다.

 

★다이어트에 좋다★

 

컬리플라워는 100g당 25칼로리로 입니다. 또한 섭취 시 적은양으로 위에 포만감을 줘서

식욕을 억제해 주는 역활을 합니다. 요즘은 밥 대신 컬리플라워로 만든 라이스를

드시는 분들이 많이 있습니다.

다이어트를 진행중 이시거나, 진해 예정인 분들께 강추합니다.

 

피로 해소 및 피부미용에 좋다

 

컬리플라워는 피부에 좋은 비타민C가 풍후 하며 피로 해소 및 피부미용에 좋습니다.

또한 열에 가열해도 비타민C가 쉽게 파괴되지 않습니다.

또한 미네랄이 풍부하여 면역력 증진 효과도 좋습니다.

 

기억력 향상 및 뇌기능개선 효과

 

비타민B와 콜린이라는 성분이 컬리플라워에 포함되어 있어

이는 기억력 향상 및 인지능력, 학습능력을 높여주며 전체적으로

뇌기능개선에 도움을 줍니다.

 

 

소화기능 향상

 

섬유질이 풍부하여 위장 점막을 보호하고 소화기관을 강화시켜

줍니다.

 

컬리플라워 부작용은?

컬리플라워는 섬유질이 많아서 너무 과하게 섭취하면

설사, 복통, 위부팽만감 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

또한 혈액응고 작용을 하는 비타민K 성분이 컬리플라워에 들어있어

항응고제를 복용하시는 분은 섭취 전 의사와 상담하셔야 합니다.

 

컬리플라워 섭취방법은?

뜨거운물에 살짝 데체셔 먹어도 브로콜리 처럼 별도의 요리없이 섭취해도 됩니다. 다만

뜨거운 물에 데칠때는 1분정도만 살짝 해주셔야 영양소의 파괴가 없습니다.

 

요리로는 숙채나 볶음, 조림, 튀김 등으로 활용 되며 ,

요즘은 잘게 만들어 쌀 대신 라이스로 만들어 섭취합니다.

하지만 라이스로 만드는 것은 복잡한 과정이 많으므로 차라리 시중에서 판매하는

컬리플라워 라이스를 구매하셔서 드시는게 좋다고 생각됩니다.

 

 

오늘은 슈퍼푸드이며 다이어트 대세 식품으로 떠오른 컬리플라워 효능과 부작용,섭취방법에

대해 알아봤습니다. 건강한 다이어트를 원하시는 분들은 도전해 보세요